Кофе и сладости

Ароматный бленд "Классик" (70% арабика),  заключенный в капсулы, подходящие для кофемашины типа Nespresso. Особая технология производства и непревзойденное сочетание уникальных кофейных сортов гарантирует выразительный аромат и истинно неаполитанский характер напитка.

Ароматный бленд "Голд" (100% арабика),  заключенный в капсулы, подходящие для кофемашины типа Nespresso. Особая технология производства и непревзойденное сочетание уникальных кофейных сортов гарантирует выразительный аромат и истинно неаполитанский характер напитка.

Батончик ДОЛЬЧЕРЕАЛЕ из белого шоколада / DOLCEREALE с белым шоколадом - фитнес-батончик с ягодами годжи, цельными злаками, ключквой, миндалем и пр. - от Baratti & Milano.

Батончик ДОЛЬЧЕРЕАЛЕ из горького шоколада 70% / DOLCEREALE с горьким шоколадом 70% какао - фитнес-батончик с ягодами годжи, цельными злаками, ключквой, миндалем и пр. - от Baratti & Milano.

Нежное слоеное печенье Печенье Сфольятине / Sfogliatine с абрикосовым джемом будет актуально в любой ситуации - наведаться в гости с любимым печеньем, взять с собой в поездку в качестве перекуса, попить чайку или на завтрак.

Печенье Савоярди / Savoiardi является необходимым ингредиентом для приготовления десерта тирамису, Также печенье савоярди широко используется для приготовления других десертов и пудингов (например, десерт на основе кофе -  Аффогато).

Печенье Савоярди / Savoiardi является необходимым ингредиентом для приготовления десерта тирамису, Также печенье савоярди широко используется для приготовления других десертов и пудингов (например, десерт на основе кофе -  Аффогато).

Шоколад со стевией из Модики / Cioccolato alla Stevia - вместо сахара в качестве подсластителя используется экстракт растения стевия ("сладкая трава"). Экстракты стевии слаще сахарозы в 250—300 раз. При этом ощущение сладости для стевии наступает медленнее обычного сахара, но длится дольше. Вариант шоколада, допустимый для людей, страдающих диабетом.

Печенье Савоярди / Savoiardi является необходимым ингредиентом для приготовления десерта тирамису, Также печенье савоярди широко используется для приготовления других десертов и пудингов (например, десерт на основе кофе -  Аффогато).

Cioccolato siciliano "I manovrabili" sale e basilico 50g - эксклюзивный сицилийский шоколад с добавлением базилика и кристаллов морской соли из города Трапани в авторской, дизайнерской упаковке.
Эксклюзивному подарку требуется эксклюзивное оформление...Встречайте! Разработанная совместно с сицилийскими художниками и дизайнерами серия шоколада #IMANOVRABILIFORCIOKARRUA. Ограниченная серия.

Кофе Segafredo Buono Espresso молотый - это тщательно отобранная смесь зерен арабики и робусты из Южной Америки и Азии, которая придает чашке насыщенный аромат и кремовую текстуру кофе.

Бленд Oggi / "Оджи" придется по вкусу всем и каждому: от простого любителя кофе до истинного кофе-гурмана. Бленд производят из смеси зерен арабики и робуста с лучших плантаций, а вакуумная упаковка прекрасно сохраняет аутентичный аромат и вкус. Подходит для любых кофеварок и кофемашин - как барного типа, так и для домашнего использования.

Cioccolato di Modica cacao minimo 50% - шоколад для любителей оценить только вкус шоколада и ничего более. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato Puro 70 - для любителей "горького" шоколада. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato all'Arancia - шоколад с тонким, но выраженным ароматом апельсина и "грубой" текстурой, характерной для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов. В состав входит натуральный сицилийский апельсин.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato alla Vaniglia - шоколад с восхитительным сладким ароматом ванили. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato di Modica al Melograno - шоколад с гранатом. С недавних пор гранат получает всё большее распространение в Италии. Это модный фрукт и, поэтому, неудивительно, что на свет появился и "шоколад с гранатом". Сочный и яркий вкус граната шикарно сочетается с сицилийским шоколадом.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato alle Noci - шоколад с грецким орехом - приятное с полезным. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato di Modica Marsala - шоколад с красным десертным вином Марсала - название, «контролируемое и гарантируемое по происхождению»: его носят только вина, произведённые в провинции Трапани. Адмирал Нельсон считал марсалу вином, «достойным трапезы любого самого привередливого лорда». После победы при Трафальгаре британцы стали называть марсалу «вином победы». В 1860 году обширные склады марсалы британских виноделов на Сицилии заставили войска Бурбонов отказаться от сопротивления высадившимся гарибальдийцам. Одно из вин, особенно понравившееся Джузеппе Гарибальди, носит его имя: «Гарибальди сладкое».
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato di Modica More Selvatiche - шоколад c дикой ежевикой. Очень ароматный, насыщен вкусом сочной, спелой ежевики. Прекрасное дополнение к чаепитию, а также прекрасный перекус для восполнения сил и энергии. Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato al Gelsomino - шоколад с жасмином - тонкий и неповторимый вкус. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato alla Cannella - шоколад с душистой корицей, напоминающей аромат свежей выпечки. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato di Modica Nero d'Avola - шоколад с легендарным красным вином Неро д'Авола, изготавливаемого из черного винограда одноименного сорта, выращиваемого на острове Сицилия. Nero d’Avola, в переводе с итальянского, означает «черный из Авола». Самый распространённый сорт красного вина на Сицилии, климат которой наиболее благоприятен для полного раскрытия всех вкусовых качеств этого сорта винограда.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato al Limone di Modica - шоколад со вкусом сочных лимонов, выращенных под ярким сицилийским солнцем. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato alle Mandorle - шоколад с сицилийским миндалем - тонкий вкус и прекрасный аромат. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato alla Menta - мятная свежесть и шоколад, изысканное сочетание. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato al Peperoncino - шоколад с острым перчиком. Необычное сочетание, которое обязательно стоит попробовать. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato di Modica Fico d'India - шоколад со сладкими плодами кактуса. Интересное, экзотическое сочетание вкусов...при этом, совершенно безопасно )) Уколоться невозможно!
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato di Modica Rum - шоколад прекрасно сочетается с ромом, и эта плитка шоколада тому пример. Согреет и создаст настроение в непогоду или солнечный день. Для себя или в компании друзей. Приятный комплимент и эксклюзивный внешний вид.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato al Sale - несмотря на столь "радикальное" сочетание, шоколад с солью это действительно вкусно и его стоит попробовать - равнодушным не останется никто! "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов. Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato al Pistacchio - шоколад с фисташками. Сицилия - это родина фисташек. Прекрасное сочетание вкусов. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato alle Nocciole - шоколад с лесным орехом (фундуком), классическая начинка для шоколада. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Cioccolato agli Agrumi - шоколад с гармоничным сочетанием вкусов апельсина, лимона и мандарина. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.
Продукт Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).

Конфитюр из лимонов - производится из фруктов, выращенных в Апулии.
Приятный, кисло-сладкий вкус.....и ударная доза витамина С!

КАПСУЛЫ СОВМЕСТИМЫ С КОФЕ-МАШИНАМИ ТИПА NESPRESSO.
Бленд "Arabica" / Арабика / - во вкусе присутствуют ноты тёмного шоколада, цветочные, медовые и ореховые ароматы на фруктовом фоне, типичные для свежесобранных, только что поджаренных кофейных зерен, которые выражают в своей “простой сложности” полный и обволакивающий вкус, сочетающийся со сладостью, деликатностью и насыщенной интенсивностью.

КАПСУЛЫ СОВМЕСТИМЫ С КОФЕ-МАШИНАМИ ТИПА NESPRESSO.
Бленд "Crema" / Крема / - обволакивающий аромат, сладкий и крепкий, сливочный, с очаровательными ореховыми оттенками, где кисло-сладкие ноты сочетаются с насыщенным вкусом несладкого какао. Смешанные ароматы, оставляющие бархатистый привкус во рту.

КАПСУЛЫ СОВМЕСТИМЫ С КОФЕ-МАШИНАМИ ТИПА NESPRESSO.
Бленд "Lungo" / Лунго / - интенсивное и продолжительное удовольствие, обволакивающее чувство среди ароматических нот какао, пряного миндаля и поджаренных орехов, которое тает в идеальном контрасте с одновременно интенсивной и нежной смесью; решительный, но гладкий, бархатистый, но богатый.

КАПСУЛЫ СОВМЕСТИМЫ С КОФЕ-МАШИНАМИ ТИПА NESPRESSO.
Бленд "Napoli" / Наполи / - сильная индивидуальность, безошибочный и сливочный вкус настоящего эспрессо napoletano, где острые ноты престижных, тщательно отобранных африканских кофейных зерен усиливаются в торжестве вкуса, в то время, как полный аромат и теплые объятия бразильских кофейных зерен прорываются из его плотной и бархатистой крема.

Cioccolato senza Zucchero - вариант для любителей горького шоколада. Мука из кэроба (плодов рожкового дерева, карруба) добавляет продукту витаминов и полезных минералов. "Грубая" текстура шоколада, характерная для старинного "холодного" способа приготовления массы из какао-бобов.

Бленд Eventi / "Эвенти" - для его приготовления используются лучшие сорта арабики, после чего зерна проходят тщательную и долгую обжарку и далее перемалываются. Молотый кофе подходит для любых кофеварок и кофемашин - как барного типа, так и для домашнего использования. Вакуумная упаковка гарантирует сохранность аутентичного аромата и насыщенного вкуса неаполитанского кофе. Бленд был награжден золотой медалью на крупнейшем в мире соревновании сортов кофе International Coffee Tasting.

Кофе Peppo's Crema e Aroma - сливочный, нежный, бархатистый и ароматный, с оттенком шоколада. Это сложный и гармоничная бленд, который фабрика совершенствует снова и снова на протяжении многих лет.

Сioccolato di Modica biologico 75% - 50g IGP - шоколад, производящийся на Сицилии в городе Модика; продукция Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ).
Особенностью продукта является состав, включающий био-органические ингредиенты, о чем в маркировке на упаковке имеется специальная отметка и что подтверждается сертификатом ICEA в соответствии с рег. CE 834/07, сертификат соответствия № 2018/00276-00859 от 05/08/2019.

Сioccolato di Modica biologico cannella e vaniglia 50g IGP - шоколад, производящийся на Сицилии в городе Модика; продукция Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ). Добавление корицы и ванили делает шоколад поистине праздничным, теплым и уютным.
Особенностью продукта является состав, включающий био-органические ингредиенты, о чем в маркировке на упаковке имеется специальная отметка и что подтверждается сертификатом ICEA в соответствии с рег. CE 834/07, сертификат соответствия № 2018/00276-00859 от 05/08/2019.

Сioccolato di Modica biologico mandarino 50g IGP - шоколад, производящийся на Сицилии в городе Модика; продукция Защищенного географического наименования Modica IGP ( Indicazione Geografica Protetta ). Добавление мандарина придает шоколаду сочности с цитрусовыми нотками.
Особенностью продукта является состав, включающий био-органические ингредиенты, о чем в маркировке на упаковке имеется специальная отметка и что подтверждается сертификатом ICEA в соответствии с рег. CE 834/07, сертификат соответствия № 2018/00276-00859 от 05/08/2019.

Tavoletta biologica - carrubato all'arancia 50g - шоколад из кэроба со вкусом апельсина. Этот не содержащий какао шоколад порадует Вас не только необычным, тонким вкусом, но био-органическим составом в сочетании с полным отсутствием сахара. Био-органический состав продукта подтвержден сертификатом ICEA в соответствии с рег. CE 834/07, сертификат соответствия № 2018/00276-00859 от 05/08/2019.
Кэроб - любимый всеми сторонниками ЗОЖ гипоаллергенный заменитель какао: он очищает организм и омолаживает нашу кожу.

Tavoletta biologica - carrubato al miele 50g - шоколад из кэроба со добавлением меда. Этот не содержащий какао шоколад порадует Вас не только необычным, тонким вкусом, но био-органическим составом в сочетании с полным отсутствием сахара. Био-органический состав продукта подтвержден сертификатом ICEA в соответствии с рег. CE 834/07, сертификат соответствия № 2018/00276-00859 от 05/08/2019.
Кэроб - любимый всеми сторонниками ЗОЖ гипоаллергенный заменитель какао: он очищает организм и омолаживает нашу кожу.

tavoletta biologica - carrubato alla nocciola 50g - шоколад из кэроба со добавлением фундука (лесного ореха). Этот не содержащий какао шоколад порадует Вас не только необычным, тонким вкусом, но био-органическим составом в сочетании с полным отсутствием сахара. Био-органический состав продукта подтвержден сертификатом ICEA в соответствии с рег. CE 834/07, сертификат соответствия № 2018/00276-00859 от 05/08/2019.
Кэроб - любимый всеми сторонниками ЗОЖ гипоаллергенный заменитель какао: он очищает организм и омолаживает нашу кожу.

Tavoletta biologica - carrubato puro 50g - шоколад из кэроба. Этот не содержащий какао шоколад порадует Вас не только необычным, тонким вкусом, но био-органическим составом в сочетании с полным отсутствием сахара. Био-органический состав продукта подтвержден сертификатом ICEA в соответствии с рег. CE 834/07, сертификат соответствия № 2018/00276-00859 от 05/08/2019.
Кэроб - любимый всеми сторонниками ЗОЖ гипоаллергенный заменитель какао: он очищает организм и омолаживает нашу кожу.

Бленд Dek (Decaffeinato) - отборные кофейные зерна, длительная обжарка дарят напитку привычный аромат неаполитанского кофе, а благодаря специальной естественной методики удаления кофеина из зерен, содержание кофеина не превышает 0,1%.

Кофе Peppo's Espresso Cremoso - классический бленд, обладающий характерным ароматом и сильным вкусом миндаля. Благодаря своей стойкой крема он следует лучшим традициям эспрессо.

Конфитюр из ароматных апулийских абрикосов - волшебное сочетание вкуса и аромата.
Вкусно просто с подсушенным хлебом или сырами.

Конфитюр из сочных и ароматных апельсинов, выращенных в на юге Италии.
Глубокий и насыщенный вкус. Прекрасно подходит для чаепития. Вкусно с подсушенным хлебом или сырами.

Конфитюр из спелой, ароматной клубники.
Особое удовольствие для сладкоежек и гурманов ))

Конфитюр из лесных ягод, сочетающий в себе неповторимый микс вкусов и ароматов красной смородины, ежевики, голубики и малины. Выбирайтесь на прогулку по лесу! Конфитюр подойдёт для чаепития, отлично с кусочком подсушенного хлеба на завтрак, а также при добавлении в кашу.

Конфитюр из мандаринов, выращенных в на юге Италии в регионе Апулия.
Яркие цитрусовые ноты, сочетается с сырами.

Конфитюр из персиков юга Италии.
Сочный и неповторимый вкус, напоминающий о тёплом лете! Попробуйте в сочетании с выдержанными сырами.

Cioccolato siciliano "i manovrabili" 85% e melagrana 50g - эксклюзивный сицилийский горький шоколад 85% какао с добавлением сочного ароматного граната в авторской, дизайнерской упаковке. Уникальное сочетание вкусов.
Эксклюзивному подарку требуется эксклюзивное оформление...Встречайте! Разработанная совместно с сицилийскими художниками и дизайнерами серия шоколада #IMANOVRABILIFORCIOKARRUA. Ограниченная серия.

Cioccolato siciliano "I manovrabili" fico d'India e agrumi 50g - эксклюзивный сицилийский шоколад с плодами кактуса и цитрусовыми в авторской дизайнерской упаковке.
Эксклюзивному подарку требуется эксклюзивное оформление...Встречайте! Разработанная совместно с сицилийскими художниками и дизайнерами серия шоколада #IMANOVRABILIFORCIOKARRUA. Ограниченная серия.

Cioccolato bianco alla menta - белый шоколад с добавлением листьев пьемонтской перечной мяты.

Cioccolato bianco alla rosa - белый шоколад с натуральным экстрактом розы.

Cioccolato bianco allo champagne e ribes nero - уникальное сочетание белого шоколада с французским шампанским и смородиной. Когда вы открываете плитку этого шоколада, ваши чувства сразу же обостряются сладким острым ароматом смородины. После открытия, вы не сможете дольше ждать, чтобы попробовать этот шоколад. Белый шоколад и шампанское танцуют, создавая удивительный и новый аромат с экстравагантностью в ритме танго, чтобы закружить вас в вихре удовольствия.

Cioccolato extra fondente 70% - горький шоколад с содержанием какао-массы не менее 70%. Для создания этого идеально сбалансированного шедевра "Baratti & Milano" использует 70% смесь какао-бобов из Ганы и Эквадора. Как и во всех продуктах Baratti & Milano, для производства используются только натуральные ингредиенты. Цель нашего мастера-шоколатье создать плитку со сбалансированным танинным вкусом. Идеальный "полусладкий" вкус: не слишком темного, но и не слишком светлого шоколада. Плитка со сбалансированным сочетанием вкусов красных фруктов и цветочных нот.

Cioccolato extra fondente 88% - горький шоколад с содержанием какао-массы не менее 88%. Экстра темный шоколад, явившийся результатом объединения лучших Крю какао, для создания уникального и оригинального аромата. Оригинальный купаж какао-бобов создает бархатистое послевкусия и неповторимый букет. Горький и танинный - отличный!

Cioccolato extra fondente GHANA 70% - горький шоколад, изготовленный из какао-бобов, выращенных в Гане, с содержанием какао-массы не менее 70%. Шоколад категории "single origin", изготовлен из высококачественных какао-бобов, произрастающих в Гане. Производится с использованием ремесленных методов. Baratti & Milano создала "I Grandi Cru del Cacao": великолепную коллекцию экстра-темных шоколадных плиток, изготовленных с использованием какао-бобов из разных регионов. Шоколад нежный, умеренно горький.

Сioccolato extra fondente con banana - горький шоколад с бананом. Попробуйте волшебное сочетание горького шоколада и банана из коллекции Baratti&Milano. Плитка изготавливается из бленда какао-бобов Ганы и Эквадора и в паре с лучшими бананами. Плитка содержит кусочки фруктов.

Cioccolato extra fondente 70% con mirtillo e mandorla - горький шоколад с сочной голубикой и сладким миндалем. Идеально сбалансированная 70% смесь какао-бобов из Ганы и Эквадора в паре с настоящим миндалем и черникой, выращенными в Италии. Как и во всех продуктах Baratti & Milano, для производства этого удивительного шоколада используются только натуральные ингредиенты. Плитка со сбалансированным вкусом танина из 70% шоколада, кислинкой фруктов и округлым вкусом миндаля.

Cioccolato extra fondente 70% con caffe arabica in granella - горький шоколад с хрустящей текстурой и добавлением мелких гранул дробленых зёрен кофе сорта Арабика. Когда вы впервые разворачиваете золотую фольгу, аромат приносит то же ощущение, что и первый вдох вашего утреннего кофе. Этот шоколад сбалансирован по количеству тонизирующих ингредиентов, вместе с какао-бобами из Ганы и Эквадора и зернами кофе сорта Арабика.

Cioccolato extra fondente 70% con cristalli di menta - горький шоколад с карамелизированным сахаром и натуральным эфирным маслом мяты. Когда вы впервые открываете плитку шоколада с кристаллизованной мятой, естественный аромат мяты соблазняет ваше обоняние. Мята для этого шоколада выращивается исключительно в итальянских Альпах, рядом с лучшими фермами. Когда вы пробуете шоколад, мята охлаждает и покалывает на вашем языке, и ощущается идеально сбалансированный танин 70%-ой смеси ганского и эквадорского шоколада. Этот хорошо сбалансированный шоколад настолько совершенен, что понравится как любителям мяты, так и тем, кто к мяте равнодушен или её любит. Испытайте уникальные ароматы, вкусы и текстуры, которые может предложить плитка этого шоколада.

Cioccolato extra fondente 70% con scorza di limone e cristalli di ginger - горький шоколад с кристаллизованным имбирём и засахаренной лимонной цедрой. 70% какао-масса смеси бобов из Ганы и Эквадора в паре с настоящим имбирем и сицилийскими лимонами. Как и во всех продуктах Baratti & Milano, для производства этого удивительного шоколада используются только натуральные ингредиенты. Ощутите баланс танинов в сочетании с кислинкой лимона и ароматом имбиря

Cioccolato extra fondente 70% con lampone e mandorla - горький шоколад с ароматной малиной и сладким миндалем. Идеально сбалансированная 70% смесь какао-бобов из Ганы и Эквадора в паре с настоящим миндалем и малиной, выращенными в Италии. Как и во всех продуктах "Baratti & Milano", для производства этого удивительного шоколада используются только натуральные ингредиенты. Цель нашего мастера-шоколатье создать плитку со сбалансированным вкусом танина из 70% какао, кислинкой красных ягод и округлым вкусом миндаля.

Cioccolato extra fondente 70% con mandorla e arancia - горький шоколад с засахаренной апельсиновой цедрой и сладким миндалем. Сбалансированная 70% какао-масса бобов из Ганы и Эквадора в паре с настоящим миндалем и апельсинами, выращенными в Южной Италии. Как и во всех продуктах Baratti & Milano, для производства этого удивительного шоколада используются только натуральные ингредиенты. Тонкие вкусы танинов, кислинка апельсинов и округлый вкус миндаля.

Cioccolato extra fondente ECUADOR 75% - горький шоколад, изготовленный из какао-бобов, выращенных в Эквадоре, с содержанием какао-массы не менее 75%. Шоколад категории "single origin", изготовленный с применением ремесленных методов только из какао-бобов, произрастающих в Эквадоре. Baratti & Milano создала "I Grandi Cru del Cacao": великолепную коллекцию экстра-темных шоколадных плиток, изготовленных с использованием какао из разных регионов. Этот шоколад из Эквадора сбалансирован, с интенсивным ароматом. Какао бобы из Эквадора придают нежный фруктовый вкус с приятным послевкусием.

Cioccolato finissimo al latte - молочный шоколад из отборного молока. Создание этого шоколада - творческий процесс, произведение искусства! Он включает несколько задач: отбор наилучшего молока, несколько ремесленных работ и высокотехнологические процессы, чтобы создать идеальный вкус молочного шоколада. Какао-масса представляет собой сбалансированную смесь эквадорских и ганских какао-бобов. Какао-бобы доставляются из стран произрастания в виде плодов и подготавливаются для производства уже на фабрике, позволяя контролировать вкус готового продукта на всех стадиях производства. Большинство шоколадных компаний выбирают шоколад, уже переработанный в какао-массу из страны происхождения. "Баратти и Милано" всегда готовит какао-массу самостоятельно, непосредственно у себя на фабрике в Италии. При подготовке какао-массы устанавливается очень низкая температура, что позволяет избежать горечи в шоколаде и раскрывать лишь натуральный вкус танина какао. Затем шоколад обрабатывают до тех пор, пока частицы не станут меньше 20 микрон, что означает, что это самый гладкий, самый бархатистый шоколад, который вы можете съесть. После этого шоколад смешивается с отборным сахаром, отборной Мадагаскарской ванилью и лучшим европейским молоком от счастливых коров, поедающих очень зеленую траву в Нормандии во Франции. Это молоко высоко ценится из-за его высокой белковой и низкой жировой структуры.

Cioccolato finissimo al latte e nocciole - молочный шоколад из отборного шоколада с фундуком местного сорта, широко распространенного в Торино и регионе Пьемонт.