Изготавливается из оливок сорта cellina di Nardo («сарацинский» сорт).
Регион произрастания олив и выработки масла: Puglia.
Кислотность оливкового масла
Одним из важных показателей оливкового масла является кислотность. Она отражает пригодность масла для пищевых целей и показывает содержание свободных жирных кислот, накопление которых свидетельствует об ухудшении качества масла. Оливковое масло "extra virgin" должно иметь кислотность не более 0,8г на 100г (в пересчете на олеиновую кислоту).
Еще один важный показатель для идентификации оливкового масла – поглощение в ультрафиолете. При длине волны 270нм оно должно составлять не более 0,22; при 232нм – не более 2,5 для "extra virgin".
| Код товара | 5287 |
| Бренд | AZIENDE AGRICOLE STASI |
| Производитель | OLEIFICIO STASI S.R.L. |
| Артикул производителя | 5 |
| Оригинальное наименование | AULIA 1 BOTT - FRUTTATO LEGGERO |
| EAN код | 8032697920103 |
| Объем | 1000мл |
| Кислотность | 0,26 % |
| Тип закупоривания тары | винтовая крышка, дозатор |
| Калорийность, на 100г продукта | 3349 кДж / 800 ккал |
| Жиры | 93,4г |
| в том числе, Насыщенные жиры | 13,3г |
| Мононенасыщенные жиры | 66,7г |
| Полиненасыщенные жиры | 10г |
| Транс-жиры | 0г |
| Углеводы | 0г |
| в том числе, Сахар | 0г |
| Белки | 0г |
| Вес брутто | 1515г |
| Размер товара, см | 26,5 x 9(диам) - бутылка, темное стекло |
| Оптовая упаковка | 12 шт |
| Тип оптовой упаковки | Картонная коробка |
| Размеры оптовой упаковки, см | 36 х 27,5 х 28(в) |
| Объем оптовой упаковки, м3 | 0,028 |
| Вес оптовой упаковки, кг | 18,8 |
| Срок хранения | 24 месяца |
